Naukowe podstawy działania kurkumy
Kurkuma, znana przede wszystkim jako intensywnie żółta przyprawa, od tysięcy lat stanowi filar medycyny ajurwedyjskiej i chińskiej. Za jej prozdrowotne działanie odpowiada przede wszystkim kurkumina – polifenol o silnych właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Współczesne badania potwierdzają, że regularne spożywanie kurkumy może przynosić wymierne korzyści dla organizmu.